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栽培期間は2〜3日程度で食べられる最も簡単に楽しめるヘルシーなスプラウトです。 世界三大伝統学のアーユルヴェーダの食事に欠かせないアイテムです。 ホルモンバランスに良いとされるディオスゲニンや肥満予防効果が期待されるサポニン等が含まれます。 この種子は固定種です(F1種ではありません) スプラウト栽培専用ジャー対応商品! |
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学名、科名: | Trigonella foenum-graecum マメ科マメ亜科フェヌグリーク属 |
英名: | Sicklefruit fenugreek、Fenugreek |
和名: | 胡廬巴(ころは) |
別名: | メッチ、メティー、フールーパー |
種類: | 一年草 |
味わい方: |
発芽したフェヌグリークを種ごと食します。 そのままでも食べれますが、サラダにまぶしたり、ポテト系の炒め物にばぶしたり、お好みに合わせてお楽しみください。 ちょっとした苦みと食感が楽しめるスプラウトです。 |
播種時期: | 周年 |
収穫時期: | 播種後2〜3日 |
生育適温: | 18〜22℃ |
発芽日数: | |
播種深さ: | |
生産地: | インド |
内容量: | 15g |
発芽率: |
約70%以上 おおよその目安です。発芽率を保証するものでは有りません。 |
まき方: |
広口の瓶・容器に種を入れ、種を軽く水洗いし、8〜12時間水に浸します。 その後、1日1〜2回水洗いして水を切って種が乾燥しない状態を保ちます。 2〜3日で発芽してきたら発芽豆の食べ頃です。豆ごと生でも加熱しても食せます。 ※種は水に浸した後2倍程度に膨らむので食べたい量の半分を程度の種をいれます。 ※水切り時に種がこぼれないよう瓶の口に水切りネットなどをかぶせ輪ゴムや紐で止めます。 スプラウト栽培専用ジャーはこちら |
育て方: |
夏季は暑すぎると腐敗しやすいので風通しの良い涼しい場所、 冬は暖かい室内(栽培温度は18〜22℃)で栽培してください。 多湿・冷暖房風・直射日光を避けて栽培してください。 屋外では日陰、室内では一般的な生活リズムの照明下で栽培してください。 |
備考: |
・スプラウトとは、主に穀類、豆類、野菜の種子を人為的に発芽させた新芽で、 発芽した芽と茎を食用とします。 モヤシと同義語であり、穀類の新芽作物一般を指す語です。 ・この種子を直接、食用・飼料用に使用しないで下さい。 ・お子様の手の届かない所に保管下さい。 ・直射日光・湿気を避け、涼しい所で保管下さい。 ・種子は本質上100の純度は望めません。 ・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。 ・商品の成長後や収穫物に対する補償はいたしかねます。 ・独自に加工された場合は責任を負いかねますので予めご了承下さい。 ・モニターの設定等により実物と色が違って見えることがあります。 |
フェヌグリークは全草を牧草とするほか、種子をスパイスとしてカレー粉などに用いたり、スプラウトとしても利用されています。 漢方では補腎や、強壮、健胃に良いとされています。動物実験によってフェヌグリークが脂肪蓄積抑制や血中コレステロール低下に関与することが報告されています。 |
メーカー型番 |
A039 |
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代表カラー |
ベージュ |
ブランド名 |
グリーンフィールドプロジェクト |
ブランド名(カナ) |
グリーンフィールドプロジェクト |
原産国/製造国 |
インド |
収穫時期 |
通年 |
植物の種類 |
フェヌグリーク |
野菜のタイプ |
葉菜 |
20分钟前
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