当店は伊豆 伊東温泉 の 温泉宿 金目鯛の宿 こころねです。

おかげさまで16年連続お客様評価 5つ星 を獲得しております。
金目鯛 料理 を始めとした 海鮮 料理は、オーナーソムリエ が腕をふるいます。
そんな中、唯一 女将 が手掛ける一品が、女将のプリン です。
バニラビーンズ などは使用せず、上質な 玉子 を使用し、伊豆の 丹那牛乳 、
生クリーム と 砂糖 のみで仕上げる超オーソドックスな プリン ですが、
長年の経験から、配合、火加減、技を駆使して生まれた女将の プリンは
しっかりとした 玉子 の味と、口の中で とろける なめらか な触感がたまらない一品です。
小さなお子様から お年寄り まで、食べられるよう、甘さ控えめの無添加プリンです。
また、添付のカラメルソースは、着色料は使わず、完全な手作りです。
砂糖と水を火にかけ、完全に火加減だけで仕上げるカラメルは、ほろ苦く
ビターな大人味です。少しずつプリンにかけてお召し上がりいただくのがコツです。
余ったカラメルは、なんと、ホットコーヒーの砂糖代わりとしてお使いいただくことも
できます。ペアリング のプロ、オーナー ソムリエ が考案した オリジナル のお召し上がり方です。
別販売の 女将のプリン専用 コーヒー と共にお買い上げいただくと、宿こころねの味を
限りなく再現していただけます。

宿泊客からの口コミも多数あり、何度でもおかわりしたい！ テイクアウト したい！
早く商品化してなど、、多数のお言葉を頂きました。
お陰さまでなんとか商品化することができました。
ただ、ごめんなさい。当店は伊豆の6部屋限定の 温泉 宿です。夫婦と少ないスタッフとで営む
宿のため、女将 の時間がなかなか取れない状況です。そのため、1週間に6個入を4セットのみ
お作りし販売するため、配送日指定は受けれない状況です。発送日後は1から2日で商品を
お届けできます。わずかな製造数のため、多くのお客様にお届けすることができないのですが
お待ちいただくことができる方にこころね女将手作りプリンをお届けいたします！

「お客様の声より抜粋」
・甘すぎないプリンにビターなカラメルが絶妙
素材の良さを感じられる甘さ控えめのプリンに対して、ビターなカラメルがアクセントでとても美味しいです。
親にもおすそ分けしようかと思っていましたが、結局、一人で６つ食べてしまいました。
食後にお口をさっぱりしたい時のデザートとして、
また体調不良で食欲がない時に何か口にしたい時などにもぴったりのプリンです。
金目鯛の専門店らしく、カラメルソースがお魚の形をした容器に入っていてとても可愛いです。
またパッケージのオリジナルデザインの絵も素敵です。

・濃厚ですが甘すぎず、何個でも食べられます。
パッケージやメッセージ…みなさんの思いがたっぷり詰まったプリンでした。
次回は大切な人への贈答品として購入させていただきます。

・金目鯛の煮付けをお取り寄せしているこころねさんの新商品！
普段スイーツなんて食べない私ですが、このプリンは甘過ぎず
カラメル を好みで入れられるので、自分好みの甘さに調整できるのが良いです。
それにカラメルの容器が金目鯛？なので子供が大喜びでした。
プリンもトロふわで口の中でとろけます。
別途注文した珈琲は癖が無くプリンの良さを引き立たせてくれる名脇役で
普段でもまろやかな味わいの珈琲として良いです。
パッケージも可愛いのでプレゼントや贈り物に最高だと思います。
お宿の女将さんの人柄が出てるおもてなし商品！