ピノ・ノワールの理想郷で生まれる高品質ワイン 「ピノ・ノワールは石灰岩土壌」というロマネ・コンティ社オーベール氏の言葉に従い、ブルゴーニュのコート・ドール地区と同じ石灰岩土壌の土地を探し始めました。 このときNASAの衛星を使ったという話がありますが、実際は政府の地質学の地図を頼りに探したそうです。 カリフォルニアには石灰岩土壌が非常に少なく、長い年月を掛けついにピノ・ノワールの理想郷を手に入れました。 自然酵母を使い、人の手を出来るだけ加えないシンプルな伝統的醸造を行っており、重力を利用した流動システムの導入などワインに余計なストレスがかからないよう細心の注意が払われております。 |
専門誌・一般紙でも絶賛! フード&ワイン誌の昨年2004年度の「USベスト・ピノ」にカレラの最も低価格帯にあるカジュアル・ブランド「セントラルコースト・ピノ」が選ばれました。 2002年ジャンセンが2000年代ワイナリー最高スコア94パーカーポイント!2007年W&S誌「全米ピノランキング第1位」獲得! その他にも「ワインジャーナル」、「ワインニュース」、「ダイニング」、「ニューヨークタイムズ」、「タイム」など、ヴィンテージを問わず絶賛されるワインを産み出しています。 |
ITEM INFORMATION |
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厳選した買いブドウで造られる白 CHARDONNAY CENTRAL COAST カレラ シャルドネ セントラル コースト |
セントラルコーストのペドリガルヴィンヤードのシャルドネ20%他、限定された10のヴィンヤードの厳選した買いブドウで造られるシャルドネです。 |
Tasting Note |
ピーチパイやキンカンのリッチな香りに、口いっぱいに広がるフジリンゴや洋ナシ、生クリームのような風味。 甘いオークのニュアンスが非常に柔らかく感じられ、丸みがあり、スムーズな口当たりです。 素晴しく長いフィニッシュに導く見事な味わいのワイン。 |
生産者 | カレラ |
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生産地 | アメリカ/カリフォルニア |
生産年 | 2021年 |
品 種 | シャルドネ100% |
テイスト | 辛口 |
タイプ | 白 / フルボディ |
内容量 | 750ml |
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醸 造 | フレンチオーク(10%新樽)にて10ヶ月熟成 |
提供温度 | 10-12℃ |
シリーズ名 |
カレラ |
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ブランド名 |
カレラ |
総本数 |
1 |
単品容量 |
750 |
ヴィンテージ |
2021 |
ぶどうの品種(ワイン) |
シャルドネ |
原産国/製造国 |
アメリカ |
51分钟前
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