ブドウは全て手摘み、収穫時のコンディションを保持したままワイナリーに届けるため20kgの小箱を使用しています。 15-16°Cにコントロールした低温発酵を行い、シュールリーするこだわりの醸造で、まろやかで深みのある味わいの白ワインを作り出しています。 |
ITEM INFORMATION |
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スペイン産”魚介類専用白ワイン” |
ビオンタが「魚介専用」と呼ばれる所以は、大西洋岸のリアスバイシャス地方の海岸のすぐそばで栽培されたブドウからつくられるからです。 使用されているブドウ品種、アルバリーニョは、スペイン原産の最高の白ブドウ品種とも言われ、丁寧に手摘みで収穫されています。 果実味もありながら、海由来のミネラル分が味わいの中に感じられる、まさに「海のワイン」。 新鮮な魚介類や甲殻類、シーフード料理に良く合います。 冷蔵庫で冷たく冷やしたビオンタは、ワインクーラーを使わずテーブルの真中へ。 サッパリした前菜・サラダからメインディッシュ、デザートまで。 温度の上昇に伴い、アルバリーニョのみずみずし味わいが深く変化していくのが楽しめます。 |
Tasting Note |
味わいは、熟したりんごや白桃を思わせる香りがあり、口にいれるとみずみずしくフレッシュな第一印象です。 すっきりとした辛口でキレのある酸が豊かです。 海辺の産地らしいミネラルの塩っぽい味わいも楽しめ、新鮮な魚介類や甲殻類によく合います。 |
■モントレー・ワインコンペティション |
生産者 | ビオンタ |
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生産地 | スペイン/ガリシア |
生産年 | 2022年 |
品 種 | アルバリーニョ100% |
テイスト | 辛口 |
タイプ | 白 / ミディアムボディ |
内容量 | 750ml |
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シリーズ名 |
ビオンタ |
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ブランド名 |
ビオンタ |
総本数 |
1 |
単品容量 |
750 |
ヴィンテージ |
2022 |
ワインの産地 |
スペイン |
原産国/製造国 |
スペイン |
6分钟前
セテ・セパス アルバリーニョ [2022] ボデガ・カルバジャル <白> <ワイン/スペイン>
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