※ メール便のため、代引き決済不可・日時指定不可となります。ご了承ください。

特徴

《2016》
コロンビアをベースにブレンドした深煎りブレンド。
コク・深みを十分に引き出すため、豆の芯まで しっかりと煎り上げています。
コロンビアの風味を 損なわないよう高温で素早く焼き上げることによって苦味だけが際立つのではなく、コクのある味わい深さ カラメルの甘味がバランス良く感じられます。

《インドネシア スラウェシ アラビカ》
インドネシアコーヒーの中でも、名品と謳われるスラウェシ・アラビカコーヒーは、気候条件の整った、ごく限られた高地にだけ生育しています。
そのまろやかさを併せ持った他に類を見ないコクは、多くのコーヒー愛飲家の絶賛を浴びています。
黄金にかがやく夕日で有名なスラウェシ島で産出されますコーヒーは、その粒の大きさと共に、陽光の角度によって明緑色から暗緑色へと変化する様は、コーヒーのオパールと呼ばれるにふさわしい気品があります。
その凛とした、ゆるぎのない気品は、他の追随を許さないと共に、コーヒーに夢とロマンを追い求める人々の心をとらえて離しません。

《心斎橋焙煎所SPECIAL BLEND》
コクと甘味が特徴のブラジルをベースにした深い味わいに。
じっくりと焙煎することで酸味をまろやかに変化させコクと甘みを引き出している。
中深煎りの豆をベースにしているため、苦味をおさえ、ブラジルの旨みがより味わえる。また酸味は控えめとなり、バランスの良いやや深めのブレンドに仕上げたスペシャルブレンド。

100g×3袋
3　tastes of package アイスコーヒーにお勧めの3種セット
「美味しい」を探してみませんか？
どの豆が美味しいのかわからない。
たくさん溢れるコーヒー豆の種類、あれもこれも試してみたい。
そんなアナタにご用意しました！ ガーデンバールでも人気の高い アイスコーヒーにお勧めの3つの豆 「飲みきり100g×3袋のセット」
まずはこの3つの豆を試してみて あなたが本当に“美味しい“と思えるものを見つけて欲しい。 そんな想いも込めてバリスタが選び抜いた個性派3つの豆。
自宅でも挽きたてのホンモノの味わいを心行くまで楽しんで下さい。
本格的なコーヒーを自宅でも。
心斎橋焙煎所
THE ROASTERS COFFEE SHINSAIBASHI
木材の壁面から無機質なシルバーの煙突が突き出した外観は 無骨な男性らしさをイメージさせ、店内ではコーヒー焙煎機が ノスタルジックでスタイリッシュな印象を醸す。 目の前でコーヒー豆が焼き上げられていく様子と香ばしい香りは まさに「焙煎所」の特権。
「心斎橋焙煎所」は、国内トップクラスのバリスタによる 個性的な組み合わせでブレンドされた自家焙煎コーヒー豆を提供します。
本来のコーヒーの香りと味わいを多くの人に知って、楽しんで欲しいと願います。
アイスコーヒーにお勧めの3つの味
一口ずつ深い余韻を楽しめる 2016 深煎り
コロンビアをベースにブレンドした深煎りブレンド。 コク・深みを十分に引き出すため、豆の芯まで しっかりと煎り上げています。 コロンビアの風味を 損なわないよう高温で素早く焼き上げることによって苦味だけが際立つのではなく、コクのある味わい深さ カラメルの甘味がバランス良く感じられます。
クリーンで複雑な風味で、すっきりとした甘さとスパイシーな味わい インドネシア スラウェシ アラビカ 深煎り
インドネシアコーヒーの中でも、名品と謳われるスラウェシ・アラビカコーヒーは、気候条件の整った、ごく限られた高地にだけ生育しています。 そのまろやかさを併せ持った他に類を見ないコクは、多くのコーヒー愛飲家の絶賛を浴びています。 黄金にかがやく夕日で有名なスラウェシ島で産出されますコーヒーは、その粒の大きさと共に、陽光の角度によって明緑色から暗緑色へと変化する様は、コーヒーのオパールと呼ばれるにふさわしい気品があります。 その凛とした、ゆるぎのない気品は、他の追随を許さないと共に、コーヒーに夢とロマンを追い求める人々の心をとらえて離しません。
やや深めのコクのある味わい 心斎橋焙煎所SPECIAL BLEND 中深煎り
コクと甘味が特徴のブラジルをベースにした深い味わいに。 じっくりと焙煎することで酸味をまろやかに変化させコクと甘みを引き出している。 中深煎りの豆をベースにしているため、苦味をおさえ、ブラジルの旨みがより味わえる。また酸味は控えめとなり、バランスの良いやや深めのブレンドに仕上げたスペシャルブレンド。
他にはない焙煎所だけのこだわり
01　ご注文いただいてから焙煎
コーヒーは豆の鮮度が何よりも大切です。 当店では豆の焼き置きは一切いたしません。毎朝6時から焙煎を行い、その日入った注文を 午後には出荷する体制を整えております。ご注文いただいてから生豆を焙煎し、いつでも 新鮮な豆のみをお届けしています。焙煎所ならではの香り高いコーヒー豆をお楽しみください。
02　厳選された良質な豆のみ使用
どれだけ良い焙煎や抽出を行っても、欠品豆（死豆や虫食いなど）が混ざっていると、コーヒー豆 の特性を最大限に引き出すことが出来ません。そのため当社では、焙煎前と焙煎後の2回、 ハンドピックを行い欠品豆を徹底的に取り除くことにより、厳選された良質なコーヒー豆のみを 使用しています。また出荷時には必ず、焙煎士のカッピングにて味の確認を行い基準をクリア した豆のみが出荷されます。
03　爽やかなアイスコーヒーとしても
3つのコーヒー豆はホットコーヒーだけではなく、アイスコーヒーとしてもお楽しみ頂けます。 コクと苦味のつよい「2014」、カフェインの気になる方へ贈る「DECAF COLOMBIA」は特に おすすめ。アイスとして飲んでも決して色褪せない、深い味わいと余韻を愉しむことが出来ます。 アイスコーヒーは「水出し」と「お湯出し」の2種類の方法で作ることが出来ます。 お好みの作り方でそれぞれの豆の個性をたっぷりとお楽しみください。
04　お好みの挽き方を選んで楽しめる
おススメ　豆のまま ご自宅にあるこだわりの コーヒーミルでいろんな 挽き方を楽しみたい方へ。
中挽き 一般的な挽き目、 ペーパードリップ コーヒーメーカー などにおすすめ。
細挽き 水出しコーヒー ドリップ におすすめ。
粗挽き フレンチプレス、 バーコレーターにおすすめ。 ドリップの場合は、 粉の量を多めに。
注）SALE時は「豆のまま」「中挽き」のみとなりますのでご了承ください。
爽やかなアイスコーヒーとしても
ホットコーヒーだけではなく、アイスコーヒーとしてもお楽しみ頂けます。
アイスとして飲んでも決して色褪せない、深い味わいと余韻を愉しむことが出来ます。
アイスコーヒーは「水出し」と「お湯出し」の2種類の方法で作ることが出来ます。
お好みの作り方でそれぞれの豆の個性をたっぷりとお楽しみください。

皆様に選ばれているコーヒー
全国の有名ホテルやレストランでお取扱いただいております。 お蔭様で全国で業務卸を約150店展開（2023年3月時点）、多くのお客様の寛ぎの空間で 提供させていただいております。 最高の空間で選ばれるコーヒーであることは私達の誇りです。
焙煎士プロフィール
心斎橋焙煎所専任焙煎士＜取得資格＞ ・SCAJ協会コーヒーマイスター資格 ・SCAJジュニアローストマスター資格 ・SCAJ Jr.スペシャルティコーヒーカッパー資格 ・SCAJ Jr.コーヒーブリューワー資格 焙煎士のひとこと コーヒー豆は繊細ですので皆様にとって、美味しく飲みやすいコーヒーを お届けできるように、その日の気温や湿度などで焙煎アプローチを変えております。 大量焙煎ではそういった微調整は難しいので、それが実現できる少量焙煎が 弊社の強みです。家でも会社でもアウトドアでも、皆様のどんなシーンにも 寄り添えるようなコーヒーを目指して焙煎しております。

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