石川県オリジナル 酒造好適米 百万石乃白仕込み 手取川 純米大吟醸生原酒 百万石乃白 1800ml 4,000円 (消費税別) 石川県の新しい高品質の酒米『百万石乃白』 最高のお酒を醸す為に開発されたこのお米は たんぱく質が少なくクリアな味わいが特徴。 さらに石の多い石川のミネラル豊富な大地で育ったこの『百万石乃白』は他のお米にはないミネラル感と言う魅力があります。 熟成とともにさらに美しく滑らかになるお酒です。 ※百万石乃白 11年かけて開発した酒米の新品種「石川酒68号」の愛称を「百万石乃白(ひゃくまんごくのしろ)」に決定した。 酒造好適米の代表格である「山田錦」に匹敵する特性を持ち、大吟醸酒を造ることができる。 ※石川酒68号(百万石乃白) 大粒の「ひとはな」と吟醸酒向けの「新潟酒72号(越淡麗)」を掛け合わせた県独自の酒米を、山田錦と交配させて生まれた。 表面を削っても粒が割れにくく、50%以下に精米した白米を原料とする大吟醸酒の醸造に適している。 雑味の原因となるタンパク質の含有率が低く、醸造した日本酒はすっきりとした味わいの上、フルーティーな香りを醸す。 ●こちら生原酒の為、配送はクール便を利用させていただきます。 クール料金は送料に含めさせていただいております。 ●原料米:百万石乃白 100% ●精米歩合 50% ●アルコール度数 15% |
シリーズ名 |
手取川 |
---|---|
ブランド名 |
吉田酒造 |
総本数 |
18 |
単品容量 |
1800 |
アルコール度数 |
15 |
産地(都道府県) |
石川 |
酒米の品種 |
百万石乃白 |
精米歩合 |
50 |
総容量 |
1800 |
日本酒の味わい |
やや辛口 |
容器の形状 |
瓶 |
日本酒の特徴 |
生酒 |
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