商品の説明

　味噌を熟成させて、桶の底から取り出した液体です。桶から取り出したままの状態でお届けします。５トン桶に仕込んだ味噌から、数100kg程度しか取れない、希少な味噌のエキスです。国産大豆、国産米、赤穂の天塩を使用しております。

　商品の性質上、時期によっては沢山はお出しできない場合があります。

　また、味噌によってたまりの色も微妙に異なるので、ご購入の際はご了承ください。
たまり独特の香りを楽しんでいただくため、発酵止めのアルコールを添加しないので、冷蔵庫で保管してください。（常温で保存すると、膨れることがあります。）

基本的には、お醤油と同じようにお使いいただけます。お刺身をつけたり、冷奴や納豆などにかけたり、お漬物、煮物、焼き物などの味付けに用います。

醤油は普通、大豆と小麦を使用します（たまり醤油は大豆のみ）が、越後味噌は大豆と米から作られます。そのため、その味噌から出る「たまり」も、醤油やたまり醤油とは香りが異なります。また味噌は、醤油ほど水を大量に用いないため、より凝縮された旨み成分がたまりに含まれています。

名称：

味噌のたまり

原材料：

大豆（国産）、米（国産）、塩（赤穂の天塩）

保存方法：

冷蔵庫で保存してください

賞味期限：

製造から６ヶ月

内容量：

500ml

製造者：

百川味噌株式会社（新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25）

備考：

クール便での配送です

たまりを取る工程

１．味噌を仕込む

２．数ヶ月〜一年かけて、味噌の固形部分と液体部分が分離してきます。

３．蔵だし。味噌を掘ります。

４．桶の半分より下まで掘ってきたら・・・、

５．パイプを刺して、ポンプで液体（味噌のたまり）を抜き出します。

シリーズ名

味噌のたまり

ブランド名

百川味噌

原産国／製造国

日本

総個数

1

総重量

500

シリーズ名	味噌のたまり
ブランド名	百川味噌
原産国／製造国	日本
総個数	1
総重量	500

12分钟前

2022年のクリスマス味噌のたまり 500ml ペットボトル入り

¥913

¥730

(税込) 送料込み

100

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商品の情報

カテゴリー調味料
商品の状態目立った傷や汚れなし
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法らくらくメルカリ便匿名配送
発送元の地域東京都
発送までの日数2~3日で発送

bruitalecole.beメルカリ安心への取り組み

お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます

出品者

151130@即購入OK

4.9

100

本人確認済

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この出品者は平均24時間以内に発送しています

コメント (100)

マイたからぶね

ザクロ味を購入しました。おいしいので続けられます。少し溶けにくいのが残念で、評価マイナス１にします。効果については、体調は良くなったような気がします（プラセボ効果かもしれませんが）。価格が高いので（アメリカのアマゾンで34.99ドル）マイナス１です。4500〜5500円程度の価格なら、リピートします。

12分钟前
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