最大87%オフ!8月上旬お届け富山・砺波 大門素麺  2個組※ギフト商品ではありません
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商品の説明

大門そうめん1袋


名  称 手延べそうめん
原材料名 小麦粉、食塩、食用植物油、澱粉
内 容 量 350g ×2
賞味期限 別途商品ラベルに記載
保存方法 風通しのよい湿気の少ない冷暗なところで保存してください。香りの強いものと同じ場所に保管されますと匂いが移る事がありますのでご注意願います。
風味が落ちないよう吟味してありますが、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
販 売 者 となみ野農業協同組合
大門素麺事業部
富山市砺波市矢木25-1

coco彩果 セレクト


■「コシ」と「歯ざわり」が身上です。
「大門素麺(おおかどそうめん)」は、全国的にも珍しい手延べそうめんで、細く長く、まるまげ状に丸めてあるので、「島田素麺」とも「丸まげ素麺」とも呼ばれています。

四季の中でもっとも寒い時期(11月から翌年の3月までのみ)に、名水庄川の伏流水を使い、鉢伏山から吹き下ろす寒風にさらして作られます。
原料は極上の小麦粉を精選し、絹ふるいにかけてから、何回もこねては合わせるので、きめが細かくねばりが強くなります。

伝統製法で、繰り返し、よりをかけながら、細く長く延ばしていくので、めんの繊維がワイヤ状になり、歯ざわりの良い素麺に仕上がります。

■大門素麺のおいしい召しあがり方
水5Lを沸騰させ、「大門素麺」1包(3〜4人前)を裏の割れ目に添って半分に割って入れ、3分間位ゆでます。
吹き上がればコップ2杯分の冷水を加え、再度煮立てます。
煮立ったら細かめの水切りにあげ、よくもみ泡が出なくなるまで水を換えます。

※腰の強いそうめんですから、ゆでたあと水切りに上げて水をよく切り、ラップをして冷蔵庫に入れておけば、2日間はおいしく召し上がれます。(召し上がる時は、もう一度冷水に浸して下さい)


◎ 素麺ひとくちメモ ◎
●手延べ素麺 素麺は機械で延ばすものと、油を塗ってよりをかけながら手で引き延ばすものが手延べ素麺と呼ばれます。油が塗ってあるので、油臭さを抜くために1年ねかせたものがよいと言われます。

●ゆで方のポイント
たっぷりの沸騰したお湯に一気に入れ、さいばしでサッとかき混ぜてくっつかないようにします。再沸騰したら刺し水をします。お湯を切り、流水にさらしながら、さいばしでかき混ぜ、さめてから流水でもみ洗いします。(温かいうちに手でさわると手の脂がついて味が落ちるのでご注意を)

●盛り方
氷水を入れたガラスの器に入れたり、水気を切って氷を敷いた皿に盛ります。
水の中でさいばしを使って一口分ずつすくい、指でしごいてきれいに揃え、折りたたんで皿に並べて盛ると、取りやすく見た目も美しくなります。



大門素麺(おおかどそうめん)

全国的にも珍しい手延べそうめんで、細く長く、“まるまげ状”に丸めてあります。



あけるとこんな感じです。


説明には・・・

「1包(3〜4人前)を裏の割れ目に添って半分に割って入れ、3分間位ゆでます。」

と書いてあります。


・・・・

ん・・・・??


割れてる・・・・


手に持ってみるとすでに4つに割れてました(^_^;)うーん?

(実は、ココに落とし穴!!!!!!!!)
(最後まで読んでくださいね(≧∇≦)/)

   とりあえず投入!
   ぐつぐつ
   麺が鍋の中で踊ってます(*´ω`*)
   3分ちょっと前にあげて、しっかり洗ってシメます。
そして出来上がり~

薬味は、ネギと生姜!

さてさて


いただいてみるとしましょう!

・・・・?

・・・あ・・・あれ?

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めっちゃのびる〜〜〜!!!!!

そう、、、、

最初に開けて4つにワレてたのはワレてたわけではなく

4包みだったのです!!!

これを更に、こう、
半分にわらなくてはいけなかった。。。。


良いですか?、皆さま!
これをこう・・・

更に半分に割らなくてはいけないのです!!

・・・次は成功させよう・・・(´・ω・`;)


包み紙に生産者のお名前が入っています。
生産者の指定は承れませんのでご了承くださいませ。


シリーズ名
大門
ブランド名
大門
原産国/製造国
日本
総個数
2
総重量
700

19分钟前

最大87%オフ!8月上旬お届け富山・砺波 大門素麺  2個組※ギフト商品ではありません

¥2480 ¥1984

(税込) 送料込み

56
136

商品の情報

  • カテゴリー 麺類
  • 商品の状態目立った傷や汚れなし
  • 配送料の負担送料込み(出品者負担)
  • 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
  • 発送元の地域東京都
  • 発送までの日数2~3日で発送
bruitalecole.beメルカリ安心への取り組み お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます

出品者

1388781@即購入OK
4.7
136
本人確認済
スピード発送 この出品者は平均24時間以内に発送しています

コメント (136)

  • 三男児母
    ベビービョルンの抱っこ紐を束ねるのにぴったりの伸縮性です。今の時期は脱いだダウンやらジャンパーやらを、子どもたちの分までまとめています。便利!
    37分钟前
  • tomo1234500
    初節句に使いたいと思います。クリップが硬めで本人はビックリしてましたが可愛くつけれました。上品で大きくなってもたくさん使えそうです。
    1小时前
  • rinchan0914
    色々と探して、虎年なので 後ろの虎柄のある兜を購入しました。 サイズも大きすぎず飾るのにはちょうどいいのですが、届いて開封したら、後ろに飾ってある 刀の支えてある木枠が外れていたので ★2に…。 ちゃんと確認してから発送して欲しい。
    2小时前
  • みきみや
    とても可愛い!その点では満足しています しかし、サイズが小さめで、もうひとまわり大きかったら満点にしました。 書き置きの御朱印だと、紙を少し切らないと張れません、そこが非常に惜しい!
    4小时前
  • ちかちゃん07077563
    商品取り付けまでに3時間半かかりました。 配線や組立もあり大変でした。 電線の剥きしろの長さにばらつきがあること、電線が何本かちぎれているものがあり、もう少し丁寧な作業をされたほうがよろしいかと思います。 しかし、電気をつけるとめっちゃゴージャス! 最高です❤ 大変気に入りました。 リビングも取り換えても良いかなと考えています。
    4小时前
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