紀州南高梅から作った梅酢と、まろやかな塩をほどよくブレンドしました。
酸味があり、いろいろな料理に使えるお塩です。
【梅塩ができるまで】
紀州完熟南高梅を天日塩で漬込むと、30日ほどで、梅のクエン酸などを含んだ果実水ができます。
これが梅酢です。
この梅酢と海のミネラルを含んだ塩をブレンドしたのが、梅塩です。
【梅塩のご利用方法】
「五代庵 梅塩」はいろいろな料理の隠し味や、生野菜や温野菜などの素材の味を楽しむシンプルな料理に使うと、より一層引き立ちます。
他にも魚の潮煮、蒸し鶏、天ぷら、刺身、漬物などに。
おにぎり/肉料理/魚料理
■名称 | 調味塩 |
■原材料名 | 食塩(オーストラリア産)、梅酢(食塩、梅)/酸味料 |
■内容量 | 260g × 2袋 |
■賞味期限 | 製造日より常温2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 |
■栄養成分表示 [100gあたり(推定値)] |
エネルギー:19kcal、たんぱく質:0.1g、脂質:0.1g、炭水化物:5.4g、食塩相当量:94.7g、クエン酸:3.1g |
■保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け保存して下さい |
■使用上のご注意 | 湿気または経時変化により、固着・変色する場合がありますが、品質には問題ありません。 |
■販売者 | 株式会社東農園 |
■製造者 | 有限会社みなべの梅農産組合 |
■関連キーワード | うめじお 梅じお うめ塩 PLUM SALT 調味塩 紀州南高梅 完熟 梅酢 クエン酸 ミネラル まろやか 塩 天日塩 ブレンド 酸味 料理用 隠し味 素材の味 引き立つ 調味料 |
シリーズ名 |
五代庵 |
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ブランド名 |
東農園 |
原産国/製造国 |
- |
総個数 |
2 |
総重量 |
520 |
23分钟前