ジュヴレ・シャンベルタン北東端の高標高リウ・ディで、「小さな谷」という意味の「レ・ゼヴォセル」!
リープ家は、1820年から7世代にわたり、ジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを行っています。ボーヌのCFPPAでブドウ栽培を学んだクローディーヌとイザベルは、家族の遺産を待つことなく、2004年に自分たちのドメーヌを設立しました。この2人のワイン生産者の冒険は、わずか1ヘクタールのブドウの木をリースし、敷地を借りたところから始まります。
現在、ワイナリーは120ヘクタールの面積をカバーするブドウ畑を所有しています。南には、ジュヴレ・シャンベルタンのアペラシオン約50ヘクタールの畑があります。反対側には、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュのアペラシオンが約40ヘクタールあります。残りはブルゴーニュ地方のアペラシオンの一部です。土壌は大部分が粘土石灰岩で、標高は250-320メートルです。
「ジュヴレ・シャンベルタン レ・ゼヴォセル」は、ジュヴレ・シャンベルタン北東端の高標高リウ・ディで、「小さな谷」という意味。この古いブドウ畑は、毎年小粒で凝縮したブドウを生産している。南東向きの斜面にあり、オステア・アクミナータがブロション村の頂上を占める泥灰土の土壌で、理想的な気候に恵まれている。
繊細でデリケートな赤果実のワイン。口に含むと、タンニンは細かく、滑らかでよく調和している。赤身肉、ソースの肉、狩猟肉だけでなく、エポワスやアミ・デュ・シャンベルタンなどのチーズとも理想的。チョコレートとの相性も抜群。
■テクニカル情報■
標高:340メートル
植樹:1970年
熟成:オーク樽で16〜18ヶ月熟成
Isabelle Lippe Gevrey Chambertin Les Evocelles
イザベル・リープ ジュヴレ・シャンベルタン レ・ゼヴォセル
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・シャロネーズ ジヴリ
原産地呼称:AOC. GEVREY CHAMBERTIN
ぶどう品種:ピノ・ノワール 100
アルコール度数:13.5
味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ
Isabelle Lippe / イザベル・リープ ジュヴレ・シャンベルタンで歴史あるリープ家の伝統を引き継いだワイナリー! リープ家は、1820年から7世代にわたり、ジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りを行っています。ボーヌのCFPPAでブドウ栽培を学んだクローディーヌとイザベルは、家族の遺産を待つことなく、2004年に自分たちのドメーヌを設立しました。この2人のワイン生産者の冒険は、わずか1ヘクタールのブドウの木をリースし、敷地を借りたところから始まります。 現在、ワイナリーは120ヘクタールの面積をカバーするブドウ畑を所有しています。南には、ジュヴレ・シャンベルタンのアペラシオン約50ヘクタールの畑があります。反対側には、コート・ド・ニュイ・ヴィラージュのアペラシオンが約40ヘクタールあります。残りはブルゴーニュ地方のアペラシオンの一部です。土壌は大部分が粘土石灰岩で、標高は250-320メートルです。 ワイン造りの方法もシンプルで合理的です。化学物質の使用を避け、土壌を耕して空気を送り、不要な植物を取り除くことは、ブドウ園の慣行を体現しています。ピッキングと選別はすべて手作業で行われます。圧搾されたブドウは、最初に15-20日間タンクに入れられます。これにより色とタンニンが生成されます。そして、土着酵母で発酵させた後、オーク樽でワインを熟成させます。 |
シリーズ名 |
イザベル・リープ |
---|---|
ブランド名 |
イザベル・リープ |
総本数 |
1 |
単品容量 |
750 |
アルコール度数 |
13.5 |
ヴィンテージ |
2017 |
ぶどうの品種(ワイン) |
ピノ・ノワール |
ワインの産地 |
フランス ブルゴーニュ |
ワインの味 |
辛口 |
原産国/製造国 |
フランス |
ブルゴーニュ格付け |
村名畑(ヴィラージュ) |
14分钟前
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