商品の説明
フランスで人気のヘリックスルコラム種を使用しています。
特製のブイヨンで加熱し、その後、嘴等の硬い部分を処理してありますので、解凍してそのままお使い頂けます。
食品表示
| 名称 | エスカルゴミート |
| 原材料 | カタツムリ肉、食塩、香辛料 |
| 原産地 | フランス |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 冷凍で半年 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃)にて保存してください |
| 凍結前加熱の有無 | 加熱してありません |
| 加熱の必要性 | 解凍後、加熱してお召し上がりください |
栄養成分表示
| 栄養成分表示 (100gあたり) | |
|---|---|
| 熱量 | 81kcal |
| たんぱく質 | 16.3g |
| 脂質 | 1.2g |
| 炭水化物 | 1.3g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
この表示値は目安です。
エスカルゴ、日本ではまだまだ馴染みの薄いメニューです。既製品の種類も少なく、購入時の選択肢が少ないのが現状です。
またエスカルゴ＝カタツムリのイメージから、敬遠される方が多いのも事実。身肉をつぶ貝、サザエなど他の貝に変えられれば食べられるのに…、と思われている方も多いのではないでしょうか。
一方、エスカルゴバターの焼けた香りは何とも魅力的です。パセリ・ガーリック・シャロットがたっぷり入ったバターはエスカルゴ料理だけでなく、肉料理や魚料理の風味づけ等に最適です。
エスカルゴミート・エスカルゴバター・エスカルゴ殻、それぞれ単品で、若しくは組み合わせてお使い頂く事で、エスカルゴ料理はもとより、それ以外のお料理のバリエーションを増やして頂く事ができるのではないでしょうか。
■エスカルゴミート
特正がお届けするエスカルゴミートは、フランスで人気のヘリックスルコラム種を使用しています。葡萄の葉を食べて育ったものを絶食させ、排泄物を処理してから特性のブイヨンで加熱し、その後、嘴等の硬い部分を処理してあります。そのため缶詰のエスカルゴと違いそのままお使いいただけます。
シリーズ名 |
- |
|---|---|
ブランド名 |
- |
原産国／製造国 |
フランス |
総個数 |
1 |
総重量 |
500 |
55分钟前
選択エスカルゴミート ５００ｇ（７５〜１００粒）
(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー チーズ・乳製品
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域東京都
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
コメント (174)
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