メルシャンが挑戦し続ける日本ワインの産地形成 ワインの味わいはブドウの質で殆どが決まると考え「適品種・適所」の理念のもとブドウ品種にあった栽培地を選定。 山梨県、長野県、福島県、秋田県と様々な地域に契約農家や自社畑を保有。 それぞれの土地の気候・土壌・水捌け・日照条件などを研究し、それぞれにあったブドウ品種を栽培しています。 産地の個性がしっかりと表れた、ブドウ栽培のレベルアップが国産ブドウの品質を向上し、日本のワインの品質向上につながっています。 |
30年以上の挑戦と研究、最高品質の日本ワイン 試験・研究を重ねてきた最高品質のブドウと、2010年にリニューアルした最新の醸造設備から醸し出されるワインは群を抜いています。 産地にこだわった欧州系品種の単一品種ワインも実に個性的に仕上がっており、国内外のコンクールでも高い評価を得ています。 城の平(山梨)、桔梗ヶ原・北信(長野)、新鶴(福島)、大森(秋田)など、日本ワインの産地形成を確立し、世界に認められるワインが造られています。 |
日本ワインの品質の高さを世界に知らしめた 信州桔梗ヶ原メルロー 1949年には甘味料等を添加しない本格ワイン「メルシャン」を造り始め、1966年には国際ワインコンクールで日本初の金賞を受賞し、世界に認められるワインになりました。 1970年に「シャトー・メルシャン」が本格的な日本のワイン造りの先駆者として誕生。 1989年「シャトー・メルシャン信州桔梗ヶ原メルロー 1985」がリュブリアーナ国際ワインコンクールでグランド・ゴールド・メダル(大金賞)を受賞し、日本のワイン品質の高さを世界に知らしめました。 |
ITEM INFORMATION |
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リンゴのコンポートのような甘美な香り FUEFUKI KOSHU GRIS DE GRIS シャトー メルシャン 笛吹甲州 グリ ド グリ |
甲州ブドウを赤ワイン的な造りの要素を入れ、いくつかの方法でキュヴェを仕込み、バランスよくアサンブラージュしてできた白ワイン。 まさに甲州ブドウの魅力を100引き出すことからはじまった、シャトー・メルシャン独自の製法によるワインです。 甲州の果皮や種、果汁が混ざり合い、立体的な複雑味を構成しています。 野バラのようなやさしい甘美な香りと、ふくよかな味わいをご堪能ください。 |
Tasting Note |
赤みを帯びたオレンジ。 カリンやアプリコット、リンゴのコンポートやダージリン、オールドローズのような甘い香りや、ほのかにオーク樽由来のバニラの香りが感じられます。 醸し、スキンコンタクトなどによる、甲州ブドウの果皮や種からの複雑な味わいとともに、心地よいタンニンの厚みも感じ取れ、口中での立体感を構築しています。 |
生産者 | シャトー・メルシャン |
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生産地 | 日本/山梨県笛吹市 |
生産年 | 2022年 |
品 種 | 甲州 |
テイスト | 辛口 |
タイプ | 白 / ミディアムボディ |
内容量 | 750ml |
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醸 造 | ステンレスタンクおよびオーク樽で約35日間発酵、オーク樽及びステンレスタンクで約8カ月熟成 |
提供温度 | 8-10℃ |
合うお料理 | 苦味のある山菜を用いた天ぷらや炊き込みご飯など |
シリーズ名 |
シャトー・メルシャン |
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ブランド名 |
シャトー・メルシャン |
総本数 |
1 |
単品容量 |
750 |
ヴィンテージ |
2022 |
ぶどうの品種(ワイン) |
甲州 |
原産国/製造国 |
日本 |
4分钟前
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