大東食品 珍味はこちら
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ノシャップの味
北海道・稚内市・特産品
北海道・最北端の宗谷 稚内の大東食品 株式会社で作られる
有名な北海道・珍味
「 ロールカンカイ 」
「 カンカイ 」をローラーにかけて、皮、骨を取りやすくしました。
「食べ方」
皮、骨を取りお召し上がりください。
そのままでも美味ですが、マヨネーズに、醤油、七味唐辛子を加えた「ホットマヨネーズ」を添えてお召し上がり下さい。
剥いた後の皮を素揚にしたり、オーブンで軽く炙っても美味しくいただけます。
姉妹品には下記がございます
カンカイ・干しカレイ・ほたてのみみ・むしりかれい・むしりカンカイ・むしりたら・ほっけ燻製・いか製品・たこ製品・その他珍味
当店で只今販売中の商品は下記です
カンカイ・カンカイロール・干しカレイ・ムシリかれい・ほたてのみみ・ぽんたら
名称 |
魚介干製品 |
内容量 |
大東食品 ロールカンカイ 135g |
賞味期限 |
珍味は1ヶ月以上 |
保存方法 |
ちんみは直射日光および高温多湿の場所は避けて保存し、
開封後は、要冷蔵(10度以下)にて保管し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 |
原材料名 |
氷下魚( 北海道産 こまい )・食塩・調味料(アミノ酸等)
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製造者 |
北海道 大東食品 株式会社
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配送区分 |
おつまみ ちんみは常温便 |
送料 |
稚内 宗谷 大東食品 珍味は送料別途 |
発送元 |
北海道 ポイント・きた蔵の畑 |
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「 北海道 珍味 かんかい 大東食品のカンカイ チンミ 」「 北海道 最北端 宗谷 稚内 大東食品 おつまみ ちんみ 」
カンカイ 珍味 北海道 最北端の宗谷
稚内市・特産品 カンカイ
別名、氷下魚 ( こまい )とも呼ばれる寒流の魚です。
タラの仲間でマダラやスケトウダラより小さいのでコマイ(細い)と言いたくなりますが
語源はアイヌ語のコマエ(小さな音がする魚)から転じられました。
カンカイ(寒海)はサハリンのギリヤーク語のカンカツから由来していると言われ北の海の魚と言うイメージにぴったりの名前です。
秋から冬にかけて漁獲され淡白な味と独特の風味を持っています。
本品は、コマイを味付け乾燥したものです。
「 北海道 珍味 かんかい 大東食品のカンカイ チンミ 」「 北海道 最北端 宗谷 稚内 大東食品 おつまみ ちんみ 」