商品の説明
★天然のめばち鮪 赤身の柵(大きさ&形不揃いの柵)です。業務用の規格外商品となります。
★通常の赤身よりあっさりとして、絶妙な味わいです。
●刺身・山かけ・漬け丼に適しております。室温で1時間程で解凍できます。カットしてお召し上がり下さい。
●箱によって大小様々な形・大きさの柵が約1kg入っております。
メバチマグロとは?
目がぱっちりと大きいことからこの名がついためばちまぐろ。
本まぐろ、インドまぐろに次いで味の良いまぐろとして取引されます。
メバチマグロの特徴は、鮮やかなピンク色とさっぱりした味わいです。 キハダマグロよりもやや深い味わいを感じられます。
●飲食店・ホテル等に卸している市場で加工した天然のまぐろです。
大きさや形がバラバラの為規格外品となります。150g〜200gの柵です。