■商品名：かぼちゃ（日本カボチャ）

ショップ菜園、無農薬、無化学肥料で育てたカボチャです。
最近では、見た目が丸い西洋カボチャが主流になり、日本で古くから作られている日本カボチャの希少性が高くなっています。
スーパーなどでは見かけなくなりましたが、料亭や高級旅館などでは、旬の味覚としてこの日本カボチャがよく使われています。

日本カボチャは自然な甘さなので、他の素材の風味を活かしどんな料理にも合います。
薄味で煮含ませると西洋種にはない味わいです。

煮崩れしないのでおでんの具材としても美味しくいただけます。関西風の出汁との相性抜群！皮も柔らかくとろけるような食感です。
また、サイコロ状にカットをして湯がき、カボチャをつぶさずポテトサラダの容量でマヨネーズと和えても食感も良く大変美味しいです。

〈カボチャの栄養〉
β-カロテン、ビタミンC、E、B1、B2、ミネラル、食物繊維が多く含まれているカボチャは、栄養の宝庫と言われる食べ物としても有名です。
カボチャに含まれているβ-カロテンは、粘膜の細胞を強化して免疫力を高めてくれる働きがあります。

また、免疫力低下で発症する病気を抑える効能があり、ウイルスはもちろんのことガン予防などにも効果があります。
昔から「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」と言われるのは、風邪予防に効果があるためです。

その他にも、体を酸化から守る働き（抗酸化作用）があり、ガンや老化防止の働きもしてくれてます。抗酸化成分（β-カロテン、ポリフェノール、ビタミン類）が多く含まれているので、すすんで是非摂るべき食材です。

※うっすらと白い粉が吹いているのは熟してきたしるしです。
※β-カロテンは実より皮の部分に多く含まれているので、一緒に調理して食べるようにしましょう。
※ほぼ自然農法で栽培したカボチャです。表面にキズや凹凸、色むら等もありますがご了承下さい。
※日本カボチャは水分が多く、しっとりなめらかな舌ざわりになります。西洋カボチャのような、甘味のあるホクホクとしたカボチャではありませんので、ご理解の上ご注文ください。

■産地：和歌山県紀の川市

■内容量：1個　約500g

■発送：箱詰め

■保存方法：丸ごとのカボチャは日が当たらず風通しのいい冷暗所なら1ヵ月ほど保存ができます。
※夏場は気温が高くなるため、空調の効いた室内、または新聞紙などに包んで冷蔵庫の野菜室で保存するようにしてください。
※カットしたカボチャは冷蔵庫の野菜室に保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

■備考：商品画像と実物では、モニターや光の加減で多少色合いが異なる場合がありますことをご了承下さい。