【焙煎士コメント】 |
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ニカラグアの中でも、マダガルパ県は高品質なコーヒーを産出する地域として知られており、ニカラグアのスペシャルティコーヒーの多くがこの地域で精算されています。昔から政治的に不安定な国で、日本国内に輸入される中米産地としては、少量しか輸入されていませんでした。最近は、政治が安定してきており、輸入量も増えてきています。従来は汎用品に力を注いでいましたが、近年、スペシャルティコーヒー市場にも力を注いできており、日本にも輸入されるようになってきています。特徴として、クリーンカップで程よい酸味とマイルドな口当たり、単品でも飲みやすく、ブレンドするにも合わせやすいコーヒーです。Qグレード認証をとっていることから、上質なコーヒーと言えます。品種Centroamerikano H1種は、T5296種とRume Sudan種のハイブリッド種で、さび病に耐久性があり、カップレベルも高い品種となっています。 |
【商品名】 |
ニカラグア SHG キータスウエノス農園 |
【生産地】 |
ニカラグア共和国 マダガルパ県 Dantali El Diablo |
【農園名】 |
キータスウエノス農園 |
【標高】 |
1,100〜1,200m |
【収穫時期】 |
12〜2月 |
【品種】 |
Centroamerikano H1種 ※T5296種とRume Sudan種のハイブリッド種 |
【スクリーンサイズ】 |
S19…22%、S18…35%、S17…27%、S16…10%、S15…6% |
【規格】 |
SHG(ストリクトリー・ハイグロン) |
【Qグレードポイント】 |
83.5点 |
【精選方法】 |
ウオッシュド |
【認証】 |
Qグレード |
34分钟前
ニカラグア SHG キータスウエノス農園《自家焙煎コーヒー専門店 クラーヌ》
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