有機JAS認定 宮崎・熊本・鹿児島県産 にんにく
元気の源の野菜です!疲れた時、不思議に食べたくなりますね。そして普段のお料理にも欠かせない不思議な野菜。にんにく。
お料理に欠かせない名わき役! これひとかけあるだけで料理のおいしさが違います。
にんにくしょうゆ・にんにくオイルを常備しておくと、お料理にコクが出てとっても便利です。
丸ごと食べてもおいしいよ
脇役として使うことが多いにんにくですが、そのままでも十分主役に。
ホイル焼き、バター焼き、オリーブオイルで炒める、そして丸揚げなど。
ホクホクのニンニクを食べてみてくださいね。おいしくて元気いっぱいです。
気になるにおいを抑えるには?
にんにくは大好きだけど匂いが気になちゃいます。このにおいを抑えるのにりんごが有効だそうです。
にんにくにはアリインとアリナーゼという成分が含まれており、潰したり切ったりした拍子に合わさりアリシンという物質に変化します。
このアリシンがにんにくの口臭の正体なので、体内に吸収される前にりんごのポリフェノールと反応させると効果的だそうです。