ステラーのワインは初ヴィンテージ(2002年)から国際大会でもメダルを受賞し、「リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者」として知られています。 現在は南アフリカ国内と世界中にオーガニックワインを販売しており、2008年には、イギリスNo.1のオーガニックワインブランドに成長しました。 農薬を使わないので、土を掘り返すと虫がいっぱい。 ステラーで飼われているアヒルたちが害虫を食べてくれます。 |
ステラーでは労働者も自社の株を保有しており、販売利益が直接還元されるようになっています。 また、ワイン販売の利益の一部を使い、近隣の託児所、小学校、周辺地域の発展にも貢献。 黒人労働者にも技術と経験を学ばせ、技術向上をサポートしています。 |
ITEM INFORMATION |
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品質を追及した旨いオーガニック Running DUCK Non Sulpher Added Semi Sweet ステラー オーガニックス ランニング ダック 酸化防止剤無添加 セミスイート |
「オーガニックだからと言って品質に妥協はない」というポリシーを持ち、リーズナブルで高品質なオーガニックワイン生産者として知られるステラー・オーガニックスが造る白ワイン。 ランニング・ダック酸化防止剤無添加セミスイートは、名前の通り酸化防止剤を添加せずに造られたオーガニックワインです。 ステンレスタンクを使用して発酵・熟成させ、ボトリングの際に窒素ガスを注入して酸化を防いでいます。 |
Tasting Note |
レモンやバラ、マスカットを思わせる香りが広がります。 透明感がありフレッシュな口当たりから徐々に柑橘類、ライチの風味が訪れ、最後にブドウ由来の優しい甘みが広がります。 |
生産者 | ステラー・オーガニックス |
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生産地 | 南アフリカ/ウェスタンケープ |
生産年 | 2021年 |
品 種 | シュナンブラン60、マスカット・オブ・アレキサンドリア40 |
テイスト | やや甘口 |
タイプ | 白 / ミディアムボディ |
内容量 | 750ml |
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土 壌 | 花崗岩質土壌 |
醸 造 | ステンレスタンクを使用して発酵・熟成 |
提供温度 | 5-12℃ |
合うお料理 | スパイシーな中華料理、タイ料理、インド料理、特にカレーと好相性 |
シリーズ名 |
ステラー・オーガニックス |
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ブランド名 |
ステラー・オーガニックス |
総本数 |
1 |
単品容量 |
750 |
ヴィンテージ |
2021 |
ぶどうの品種(ワイン) |
シュナン・ブラン |
ワインの産地 |
南アフリカ |
自然派志向 |
オーガニック・有機 |
41分钟前
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