福井名物の浜焼き鯖です。
国産の鯖を丸ごと串打ちして、豪快に焼き上げる郷土料理です。
一年中食べられますが、夏季にスタミナアップに食べることが多いです。

福井でもこちら敦賀市から南から京都に掛けての名物料理です。
丸焼き鯖や串焼き鯖と呼ばれることもあります。

解凍して袋から出して、電子レンジで温めるだけです。
私は生姜醤油で食べるのが好きです。


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