クールで届いた。 確かに、冷凍でないのではいいが、2個ぐいら生で食べてみた。磯臭い。 半分は2度洗浄して、塩でもんでぬめり取りをした。 半分は、1度洗浄して、塩でもんでぬめり取りを取った。 2度洗うと味は落ちる。 1度でいい。塩を降ってぬめりを取った方がいい。 ボイルの意味がわからない。ボイルするのであれば、画像は生の画像は使わないでほしい。 これ観て買ったから、勘違いした。 焼きよりも、酒を入れ、沸騰させたお湯に入れて、混ぜる。そうして軽く湯だったら上げて水で締める。 そうすると、コリコリ感は味わえる。 赤貝の味はしなくはなるが・・・ どーせなら、そちらで綺麗にして、冷凍のほうが、買う人は多いのではないだろうか?
32分钟前