豚ホルモンの中でも、もっとも味がいいと言われる「テッポウ(直腸)」です!プルプルの甘〜い脂とモチモチ、コリコリの食感がたまらない1頭からわずかしか取れない希少な部位です!
当店の塩豚モツ串は、最初にさっと湯通しをして余分な脂肪を取り除き、その後、ぬるま湯で隅々まで丁寧にアクを取り除いた後、最後に仕上げの湯通しをして、もう一度余分なアクと臭みを取ってきれいに下処理したモツを、1本1本丁寧に串に刺してから当店自慢の塩だれにじっくりと漬け込んで仕込んでいます。非常に手間はかかりますが、手間をかけた分、臭みのない脂の旨味とお肉の弾力が存分に味わえる”じゅーし〜♪”な豚モツ串に仕上がっています!是非ご家庭で、絶品焼きとん串を心ゆくまでご堪能下さい。
トースターやフライパンで焼くだけで、出来たてアツアツの本格串焼きを堪能できます♪家飲みでも、お花見、BBQでも本格串焼きで楽しんでください!
当店の焼きとんは、新年会、忘年会、お花見、BBQ、母の日、父の日、敬老の日、誕生日、バレンタインデー、ホワイトデーなどなど、各イベントや、贈り物やお返しにも大活躍します。またお中元・お歳暮にもご好評いただいております。