伝統の味 発酵 大豆をあめ色になるまで蒸煮して、たっぷりの糀で発酵。 味わい こってりとした濃厚な甘み 美味しい使いみち 1.甘みのある具材 大根、かぼちゃ、かぶ、青菜、ゆり根など 2.個性の強い具材 しじみ、えび、どじょうなどの魚介類 田楽、鍋料理、酢みそ、シチューパスタの隠し味に |
内容表示 | |
---|---|---|
名称 | 江戸みそ黒こし | |
原材料 | 米、大豆、食塩、酒精 | |
内容量 | 10kg(小分けはできません、ご了承ください) | |
賞味期限 | 半年 | |
保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 | |
糀歩合 | 15割 | |
塩分 | 5.5%(通常12前後) | |
味わい | 甘口 |
39分钟前