原料米 | 蔵の華(宮城県栗原産・環境保全米 Bタイプ) |
精米歩合 | 55% |
日本酒度 | ±0〜+2 |
産地 | 宮城県一迫町 |
アルコール分 | 16% |
商品説明 | 通年販売の「祥雲金龍 純米吟醸」は、
蔵のある地元栗原の米と水が育んだお酒です。
米は契約農家が栽培した
環境保全米Bタイプ「蔵の華」を使用。
穏やかな香りで、味にまとまりのある上品な味吟醸です。
冷酒でも燗酒でも幅広くお楽しみ頂けます。
脂ののったお刺身や酒蒸し等の魚介料理。
チーズなどのコクのある食材とも相性の良い
お食事と一緒に楽しめるお酒です。 |
照井杜氏は、酒造り60年以上、
杜氏(製造責任者)就任40年以上の経歴があり、全国新酒鑑評会において21回金賞を受賞。
優等賞(全国新酒鑑評会での金賞に該当)を33回受賞し、平成26年(2014年)には
優等賞30回受賞による特別表彰を受賞。
現在は、後進の育成にも努めています。
■表彰歴
・卓越技能者宮城県知事表彰
平成13年(2001年)11月
・全国新酒鑑評会
平成18年(2006年)以降
(金龍蔵杜氏就任後)
金賞9回
入賞13回
・南部杜氏自醸清酒鑑評会
優等賞30回受賞による特別表彰
(平成26年(2014年)5月)
優等賞34回
(令和4年(2022年)10月現在)
シリーズ名 |
祥雲金龍 |
---|---|
ブランド名 |
一ノ蔵 |
総本数 |
1 |
単品容量 |
720 |
53分钟前
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