【商品情報】 | |
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【商品の説明】 | 有機栽培のオリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのオイルです。ベローナで有名なレストラン イル・デスコ、ボッテガ・デルヴィーノや、ミラノの有名なデリカテッセンPECK(ペック)でも販売されています。 |
【特徴】 | サルバーニョは健康と自然の価値観に基づいたオーガニックのオリーブオイルを作っています。酸度が0.25以下と低いため、酸化・劣化しにくいです。また、クセが無くて食べやすいのも特徴的です。 |
【使い方】 | マイルドなので、そそのままサラダやパンにつけても美味しく、豆やグリルした肉にもOKです。また調理に火を入れても変な香りがしません。 |
【内容量】 | 500ml×3本 |
【原材料】 | オリーブ |
【オリーブの品種】 | レッキーノ種、ペンドリーノ種、ファバロル種、グリニャーノ種 |
【保存方法】 | 直射日光を避け常温にて保存してください。 |
【容器の形状】 | 遮光瓶 |
【原産国】 | イタリア |
【生産地】 | ヴェローナ |
【受賞歴】 | CIBUS国際コンクール優勝 |
【生産者】 | 【サルバーニョ(SALVAGNO)】 1923年にイタリアのヴェネト州に創業。ヴェロネーゼの丘にあるヴァルパンテナのオリーブ畑で育つオリーブを有機栽培し、現在約100年間の試行錯誤の末に素晴らしい品質のエキストラバージンオリーブオイルを製造しています。 【サルバーニョのその他の製品】 ・黒オリーブの実 (種あり) 塩水漬け ・黒オリーブの実(種なし)オリーブオイル漬け |
【ストーリー】 | 日本への初めての輸入は1997年頃。イタリア人の著名な料理長に噂が広まり、日本の輸入総代理店にサルバーニョ一家を紹介したことがきっかけでした。日本で当時流通していたどのオリーブオイルの中でも品質も価格も良く、軽くてクセが無くてだれもが使いやすいエキストラバージンオリーブオイルとして、現在もオリーブオイルが好きな方々に愛用されています。 |
【Prime SHOPからのコメント】 | どんな料理にも合うとても使いやすいタイプです。クセが無いので、非常にオールマイティな優秀なオリーブオイルです。脂っぽくないですし、オリーブのジュースのような感じですので、いっぱい使っても嫌気が全くしないです。沢山いろいろな素材にかけてみてください! 使い分けて更に美味しい!!【オリーブオイル】 炒め物に最適:エンリコ チェーザリ サラダに合う:プリモBIO 肉料理に合う:ヴィラマグラ 魚料理に合う:サレミ・レ 軽くて食べやすい:チンクエコッリ 生で飲むなら:チェトローネ・インテンソ パンチが強くて刺激的!:テラリーヴァ 青くて濃い味:マンドラノーバ 最高級の万能オイル:チェトローネ・DOP コスパ最強!!:サルバーニョ オイルと組み合わせて更に美味しい!!【バルサミコ】 サラダやカルパッチョに!:レオナルディ白バルサマ 肉料理にやサラダに:レオナルディ10年熟成 ステーキ、炒め物、アイスクリームに:モンテベロ |
シリーズ名 |
サルバーニョ |
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ブランド名 |
サルバーニョ |
原産国/製造国 |
イタリア |
総個数 |
3 |
総重量 |
1.5 |
食品の状態 |
液体 |
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