商品の説明
| 【焙煎士コメント】 |
|---|
| この農園は、コスタリカとの国境パナマ最高峰バル火山（標高3，475m）の麓、太平洋側に面した勾配の比較的緩やかな場所にあり、肥沃な火山性土壌と独特の気象環境（10〜27℃）によって雨季と乾季がはっきり分かれる事から、病害虫の発生が殆どありません。コーヒー栽培を開始したのは1871年からと140年以上の歴史と伝統、そして最新式の精選技術を融合させたパナマでも珍しい農園です。コスタリカにないティピカ種を多く残しており、中米一と言われる灼熱の太陽の国にも拘わらず標高差による温暖な気候の影響で、力強いコクを持つパナマでも最高級品のコーヒー豆を栽培する農園の一つです。同農園の特徴として、ティピカ種の樹の太さと大きさにあります。ここまで樹の状態が良い農園は世界的にも珍しく、この地域の風土・気候がコーヒー豆の栽培に適している証拠でもあります。当コーヒー豆は、全栽培面積（260Ha）の内、限定されたアンセルミート農園だけのチェリーを厳選したもので、確定された乾燥工程により生豆の緑色を長期間に渡り維持することが出来るのもこの農園のコーヒー豆の特徴です。最終選別工程では二段式スクリーン選別機の導入により欠点豆を極力低減されています。またパーチメントの状態で45日以上保管することで、熟成したコーヒー豆の持つまろやかさが感じられます。カツアイ種に切り替えが進むパナマにあってティピカ種70％を守っているこの農園は珍しい存在と言えます。芳醇な香りとコクをあわせ持ち、他の中米産コーヒーにない独特の風味がこのコーヒー豆の特徴です。今回のQグレード検査期間は、アメリカのスペシャルティコーヒー専門大手コーヒー会社によるテストを受けており、日本にも店舗を持っており信頼のおける評価結果です。84.25点をとっていることからもスペシャルティコーヒーと言える逸品です。 |
| 【商品名】 |
| パナマ バルマウンテン Qグレード |
| 【生産地】 |
| パナマ共和国 チリキ県 ボケーテ地区 バル火山(標高3,475m)東部地区 |
| 【農園名】 |
| アンセルミート農園（Anselmito） |
| 【農園主】 |
| ノルベルト ・ スアレス(Norberto Suarez) |
| 【標高】 |
| 1,300〜1,650m |
| 【等級】 |
| SHB EP スクリーン16UP |
| 【収穫時期】 |
| 11月~3月 |
| 【年間降水量】 |
| 約3,000mm |
| 【品種】 |
| ティピカ種70％、カツアイ種20％、カツーラ種10％ |
| 【スクリーンサイズ】 |
| S19‥14％、S18‥39％、S17‥33％、S16‥14％ |
| 【Ｑグレードポイント】 |
| 84.25点 |
| 【精選方法】 |
| ウオッシュド |
| 【認証】 |
| Qグレード |
23分钟前
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(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー コーヒー
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域東京都
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
4.5
184
本人確認済
コメント (184)
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ｈana♪新居のタオル掛がなぜか離れたところにしかなかったので購入しました。 賃貸でもピン留めで使えるのでよかったです。 幅もフェイスタオルを折らずにそのまま掛けられる幅なので使いやすいと思います。11分钟前
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RAINBOW1228金具の色は統一したいのですが、品切れの時、別の色を買います。 そうすると、中途半端に金具が余ってしまいます。 Dかん、角かんが余っていたのでリュックカンを購入しました。27分钟前
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あぽナンナ我が家はボディソープではなく石鹸派なので、新居の浴室につけるために購入しました。裏面全体がマグネットになっていて良さそうです。今のお風呂はタイル張りなのでまだ使っていないのですが、お風呂用の石鹸を置いても余裕がある大きさなので、体用の石鹸と洗顔石鹸の2つを置こうと思っています。35分钟前
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竜のおとし子1月末に購入して、今年3月の賞味期限でした。 クーベルチュールは賞味期限が製造から一年以上あるのに。 2ヶ月弱で1kg消費は無理です。 前回も注文後に、在庫がない、だけの謝意の一つもないメールがきて、入荷時期もわからなかったりで、今後こちらで購入するのは躊躇してしまいます。47分钟前
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淡水化物デザインが可愛くて注文しました。届いた商品は想像通りの物でした。 さっそく履いて出かけましたが、歩いてる途中で片方だけ下駄を履いて歩いてるようなカコンカコンとした音が鳴り見てみると、靴底がなくなっていました。 いくら安いとはいえ、一度軽く歩いただけで、壊れるのは…。 靴底が外れたヒールがボコボコしてて、エスカレーターの溝に引っかかって転びそうになりました。ガッカリです。52分钟前
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