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◆下郷農協は大分県で、地鶏で初めてJAS認証を取得しました。 ◆おおいた冠地どりは、国内初の烏骨鶏を掛け合わせた「新食感地鶏」です。 適度にやわらかく旨味がありジューシーな地鶏です。 ◆与える餌は、安全性を考え、トウモロコシと大豆は遺伝子組み換えでない(Non−GMO)ものです。トウモロコシは収穫後に農薬を散布していない(PHF)ものを使用した「指定配合飼料」です。抗生物質は使用していません。また、おおいた冠地どりが飲む水は、豊かな耶馬渓の自然の中の美味しい地下水です。 ◆大分県中津市耶馬溪町大字大島の奥江集落にある、奥江農場の鶏舎で育てられた地鶏です。 ◆この豊かな自然の中にある開放的な鶏舎で“のびのび”育ちます。奥江農場のおおいた冠地どりは、肉質が細かく地鶏独特のコクとうま味があります。濃い味わいで肉質の硬さはありません。 【地鶏(じどり)とは】 日本農林規格(JAS)が定めた様々な条件をクリアし認定された鶏が、正式に「地鶏」と称することができます。 その条件とは、 ・在来種純系によるもの、または在来種を素びなの生産の両親か片親に使ったものである。 ・飼育期間が80日以上であり、28日令以降は平飼いで、1平方メートル当たり10羽以下で飼育しなければならない。(平飼いとは、鶏舎内、又は屋外において、鶏が床面(地面)を自由に運動できるようにして飼育する方法) などです。 |
大分県産地鶏から揚げ用 | |||
鶏肉、醤油、みりん、生姜、にんにく、食塩、唐辛子(原材料の一部に大豆を含む) | |||
モモ300g テバ300g | |||
大分県中津市耶馬渓町 | |||
おおいた冠地どり | |||
父(ロードアイランドレッド×烏骨鶏)・母(ロードアイランドレッド) | |||
80日以上 | |||
平飼 | |||
下郷農協協同組合 | |||
保存温度-18°以下 | |||
下郷農協協同組合 |
シリーズ名 |
おおいた冠地どり |
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ブランド名 |
下郷農協 |
原産国/製造国 |
日本 |
総個数 |
2 |
総重量 |
600 |
産地(都道府県) |
大分 |
肉の用途(料理) |
唐揚げ |
18分钟前
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