【オープニングセール】[クール便]マルココリッキオデリカビアンコ 2022 白ワインオレンジワインマルヴァジアプンティナータイタリア 750ml 自然派

商品の説明

Delica Bianco Marco Colicchio

マルコ コリッキオ （詳細はこちら）

ローマの外周道路から5km程度海側に離れたローマ郊外で僅か 1.5 ha の畑から年産6,000本のワインを造っているマルコ コリッキオがローマ固有品種マルヴァジア プンティナータ100％で造る「デリカ ビアンコ」です。この品種は通常のマルヴァジアより果皮が薄く繊細。柑橘系の香があり、重くないのが特徴です。このワインは柑橘系の香が華やかに広がるエレガントな質感。マセレーションにより厚みではなく奥行を感じられる、品種の個性をしっかり感じられる軽やかなオレンジワインです！

750ml

マルヴァジアプンティナータ

イタリア・ラツィオ

カステッリ ロマーニ

白

自然派

●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

テラヴェール株式会社

柑橘系の香りが華やかに広がるエレガントな質感！ローマの自然派マルコ コリッキオが固有品種マルヴァジア プンティナータで造る、軽やかながら奥行を感じるオレンジワイン！

デリカ ビアンコ マルコ コリッキオ
Delica Bianco Colicchio

商品情報

ローマの外周道路から5km程度海側に離れたローマ郊外で僅か1.5haの畑から年産6,000本のワインを造っている自然派の造り手マルコ コリッキオがローマ固有品種マルヴァジア プンティナータ100％で造る「デリカ ビアンコ」です。この品種は通常のマルヴァジアより果皮が薄く繊細。柑橘系の香があり、重くないのが特徴です。このワインは柑橘系の香りが華やかに広がるエレガントな質感。マセレーションにより厚みではなく奥行を感じられる、品種の個性をしっかり感じられる軽やかなオレンジワインです！

ローマ固有品種「マルヴァジア プンティナータ」

ローマ固有のマルヴァジア プンティナーダは火山岩で育つ事ができる珍しい品種です。一般的なフルーティーで甘くて重いアロマティックなマルヴァジアとは違い、甘くなく、 重くなく、 アロマティックでもありません。マルヴァジアの中でも個性的な香りと繊細さがあり、マルヴァジアの高貴さを最も強く感じさせる品種とも言われます。火山岩土壌で栽培するとレモンやグレープフルーツのような香りとミネラル、骨格が出てきます。

マセレーションしながら野性酵母で発酵

ブドウはローマ固有品種のマルヴァジア プンティナータを100％使用。収穫後に除梗し、温度管理なしでステンレスタンクでマセレーションしながら野性酵母で発酵。発酵終了後、粗い澱を取り除きステンレスタンクで翌年の6月まで熟成してボトリング。濾過と清澄はしていません。柑橘系の香りが華やかに広がるエレガントな味わい。フレッシュで繊細な酸味で奥行を感じます。ミネラルの骨格がある軽やかなオレンジワインです！

ローマの火山岩土壌で行うシンプルなワイン造り
マルコ コリッキオ Colicchio

黒ブドウで重要なのがサンジョヴェーゼ。彼の畑のサンジョヴェーゼはクローン改良されていない野生種に近いサンジョヴェーゼです。父の出身地モリーゼに残っていた60年代から残っていた古いサンジョヴェーゼをマッサルセレクションで保存。ローマに移植しています。このサンジョヴェーゼは、繊細ですが、野性味溢れるブドウでタンニン量も多く、暑さに強いのでローマの乾燥する夏でもストレスを感じずに育っています。

ワイン造りを始める時、マルコが決めた最も重要な指針は畑でもセラーでも誠実にシンプルにワインを造るという事でした。ローマは1年を通じて雨が少なく乾燥しています。しかも水捌けの良い火山岩土壌。 乾燥していて土壌も水はけが良いのでカビが少ない。ブドウが健全に育つ環境を自然と持っているのです。父の代から使っていませんが、あらゆる農薬、除草剤、防虫剤は不使用。銅と硫黄は必要な場合、最低限使用しています。

醸造所も実にシンプルです。小型ステンレスタンク3つと トノー1つ。エナメルタンクが1つという 小規模の設備。ボトリングマシーンは手動でコルクの打栓も手動。ボトリング前の極小量の酸化防止剤以外は何も足さないシンプルな醸造。酵素、酵母、砂糖、酸、タンニン等何も加えていません。そしてノン フィルターでボトリングしています。

シリーズ名

マルコ コリッキオ

ブランド名

マルコ コリッキオ

総本数

1

単品容量

750

ヴィンテージ

2022

ワインの産地

ラツィオ

ワインの味

辛口

原産国／製造国

イタリア

自然派志向

特別栽培

総容量

750

シリーズ名	マルココリッキオ
ブランド名	マルココリッキオ
総本数	1
単品容量	750
ヴィンテージ	2022
ワインの産地	ラツィオ
ワインの味	辛口
原産国／製造国	イタリア
自然派志向	特別栽培
総容量	750

1分钟前

【オープニングセール】[クール便]マルココリッキオデリカビアンコ 2022 白ワインオレンジワインマルヴァジアプンティナータイタリア 750ml 自然派

¥2761

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(税込) 送料込み

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商品の情報

カテゴリーワイン
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出品者

122686@即購入OK

4.8

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コメント (48)

bari9856

他の味噌も試してみましたが、結局こちらのお味噌に戻ってきてしまいす。舌が味を覚えてしまったみたいです。高価ですがおすすめです。

10分钟前
MASA135

2カ月以内に届きました。脂身と赤身のバランスもよく、量もたっぷりですが小分けになっており大変使い勝手が良いです。豚肉は一番よく使うので、大変助かっております。

11分钟前
tamasuke06

少し大きな機械を運ぶ為に、サイズが良かったので買いました。食べ物を運ぶのには良いと思いますが、目的の機械が5kg くらいするので、長くはもたないと思いました。中の仕切りの部品？などは入っていません。ピザを入れるのには良いと思いますが、それ以外の食べ物ならば、フロントが開くモデルの方が便利かもしれません。

32分钟前
miyu-5296

泌尿器系に良いハーブが入っています。匂いはきついですが手作り食にかけてもうちのわんこは気にせず食べます。一回の量は少ないので持ちそうです。

33分钟前
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