商品の説明
白身のトロ、のどぐろ の説明 | |
| 名称 | |
| 開あかむつ | |
| 原材料名 | |
| のどぐろ（標準和名：アカムツ）（山陰沖）、食塩 | |
| 内容量 | |
| 1枚 | |
| 賞味期限 | |
| 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 | |
| 保存方法 | |
| 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） | |
| 製造者 | |
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株式会社 大磯 島根県浜田市原井町3050-20 | |
| お召し上がり方 | |
| そのまま、グリルにて弱火で焦げないように焼いてください。 | |
| お届け | |
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※ご注文確定後発送いたします。 ※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。⇒ クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗
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白身のトロ、ノドグロ のご案内 |
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標準和名は「 あかむつ 」ですが、喉(のど)が黒いため「 のどぐろ 」と呼ばれるようになり、今では アカムツ よりも ノドグロ のほうで有名な
魚 。 大きな目が特徴で脂のノリが非常に良く、口の中でとろけるようなので、「 白身のトロ 」とも呼ばれます。 ◆旨い！その1 よく脂がのって美味しい！といわれるのは、 脂質含有量が多いためです。なぜ浜田の底びき網で漁獲される「のどぐろ」は、釣りや延縄、また別の魚場で漁獲されたものより 脂質含有量が多いのでしょうか？ それはこの海域には脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを 栄養源として成長するからではないかと考えられています。 ※入荷状況により、下関港で水揚げされたノドグロを使用する場合がありますが、獲る海域はほぼ同じ海域です。 ◆旨い！その2 干し方にもこだわります。 太陽光でなく、風で干す！ それが余分な水分のみ飛ばし、旨みをギュッ！と閉じ込める、伝統製法「陰干し」です。 注）セリ値により価格が変動します。予めご了承下さい。 |
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【300g前後】
アカムツの脂質について（出典：島根県水産技術センター調査データより）
だからっ | |||||||
シリーズ名 |
干物 |
|---|---|
ブランド名 |
のどぐろ干物 |
原産国／製造国 |
日本 |
総個数 |
1 |
総重量 |
300 |
食品の状態 |
冷凍 |
54分钟前
超人気新品のどぐろ 干物 1枚 300g前後 山陰 日本海沖の ノドグロ の 一夜干し 陰干し 開き干し 特大 料亭サイズ
(税込) 送料込み
商品の情報
- カテゴリー 魚介類・水産加工品
- 商品の状態目立った傷や汚れなし
- 配送料の負担送料込み(出品者負担)
- 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
- 発送元の地域東京都
- 発送までの日数2~3日で発送
出品者
4.9
115
本人確認済
コメント (115)
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ポッポ555好きな場所に持っていき使用することが可能なので重宝しています。背中と腰がとても楽になり、足まで軽くなる感じで、とても気に入っています。欲を言えば、肩の方までできると最高ですね。16分钟前
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白いアマリリスやはり、きび餅も美味しく戴きました(^.^) 玄米きび餅は、初めて食べました。 玄米餅の風味が和らぎ、きびが入ると、優しい風味で軽い感じでより食べ易くなるかとも感じました。 50gのお餅って、割と小さめなので食べだすと…もう一つ焼いてしまいます(^｡^") 50g×6切れです。 玄米餅なので、食物繊維、ミネラル豊富、腹持ちも良いのでお腹空きにくいと…嬉しいことも多いです。 ・国内産水稲もち玄米65%に、国内産もちきび35%を混ぜた お餅で、『きび独特の風味が美味しさを一層引き立てます』と記載 ＊きび餅は、玄米餅のみと比べるとエネルギーが1切れに付き4kcal低くなり、タンパク質が0.5g多くなり、炭水化物が1.3g少なくなります。 ご参考までに…書いてみました。 しかしながら4kclとか0.5gです(o^^o) コジマフーズのお餅は玄米餅でも、よく搗いてあり 滑らかで伸びが良いお餅です。 食べ易くて消化も良いし、味のあるお餅で私は大好きです(^｡^)19分钟前
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omame123純米吟醸無調整生「雄町」は、今回初めて飲みましたが、上手くいえませんが屋守の他の純米吟醸無調整生の方が個人的には好みだったような。 ただ、発送がクール便では無く、通常の宅配便でしたのでその辺は影響あるのでしょうか？ 日本酒が熱い状態で送られてきたので・・・27分钟前
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sukさん精度全く問題ない。 何処の製品を買っても使用感は特に違いは無いが、シムって意外と高いので、少しでも安くしてもらった方が助かります。 部品代もそんなに高くなく送料も抑えているのでとても助かります。 送料が部品代（500円くらい）より高額（1000円くらい）で請求されるところが多すぎるのは、何故？・・・38分钟前
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hkgさんベッドで本を読んだりする時用に購入しました。 使い勝手はとても良いです。 やわらかすぎず、しっかりと体を支えてくれますし、もたれた時にズルズルと後ろに下がったりせず、安定感もあります。 カバーは質感、肌触りがとても気持ち良く、汚れたら外して洗えるのが嬉しいです。 ただ、持ち運びする時に「掴める様な持ち手があれば、もっと良かったな…」と感じたので星４つとさせていただきました。 喘息系なので、横になって眠れない時も、このクッションが役にたってくれるのではないかと期待しています。51分钟前
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