公式サイトアルギン酸ゲル体験セット

商品の説明

アルギン酸がゲル化する様子を観察できる

アルギン酸のゲル化を簡単に体験出来るセットです。

滴下してイクラ状のゲルを作る直接溶液法と、水に溶かしてプリン状のゲルを作るイオン化コントロール法の2タイプがセットになってお手頃です。

 ご使用方法解説書付き

アルギンゼリーの使用例

(A)滴下型 (直接溶液法)

容器 内容
点眼容器(1) アルギン酸Na 1水溶液
食用色素(パプリカオレンジ CW-3)
透明ポリ瓶(2) 塩化カルシウム 1水溶液

使用方法

透明ポリ瓶に入ったCa液の中に、点眼容器からアルギン水溶液を滴下して下さい。
・ゆっくり1滴ずつ落とすと、小さな球状のゲルビーズ(人工イクラ風)になります。
・一気に強く押し出してやると、ヒモ状のゲルができます。

注意 使用しないときは、なるべく冷蔵庫に保管して下さい。
防腐剤を添加していませんので、ある程度時間が経つと品質劣化(腐敗)します。
アルギンが劣化すると、ゲルが球状にならなくなります。


(B)溶解型 (イオン化コントロール法)


容器 内容
アルミ袋 昆布酸407 10g×3袋

使用方法

付属のカップ1杯の水に半包程度を投入し(1)
5〜10秒ほど軽く攪拌して溶解して下さい。(2)
そのまま静置すると、約10分ほどでゲル化します。(3)

  • 水の量は正確でなくて構いません。50〜200mlくらいまで上下しても、溶解・ゲル化させられます。
  • 水の量が少ないときは、ある程度目分量で投入量を減らして下さい。
  • 昆布酸407は、水中でもママコになりにくくなっています。非常に弱い攪拌で簡単に溶解できます。
  • 冷水以外に、日本茶やコーヒーなどもゲル化できます。水温が高いと、反応速度が早まります。
    (熱いお茶を使った場合、3〜5分でゲル化します)
  • 飲料水で調製したゲルは可食性です。やや甘味を帯びた、美味しいゲルになります
  • 150mlの水に1包溶解した場合、アルギン濃度は約0.5%です。

【商品構成】

(A)直接溶液法(滴下してイクラ状のゲルを作ります。)
容器(1):アルギン酸ナトリウム1%水溶液、食用色素 容器(2):塩化カルシウム1%水溶液

(B)イオン化コントロール法(水に溶かしてプリン状のゲルを作ります。)
アルミ袋:昆布酸407 10g×3袋

シリーズ名
アルギン酸ゲル体験セット
ブランド名
キミカ
原産国/製造国
日本
総個数
1
総重量
500

58分钟前

公式サイトアルギン酸ゲル体験セット

¥1650 ¥1320

(税込) 送料込み

83
139

商品の情報

  • カテゴリー 粉類
  • 商品の状態目立った傷や汚れなし
  • 配送料の負担送料込み(出品者負担)
  • 配送の方法らくらくメルカリ便 匿名配送
  • 発送元の地域東京都
  • 発送までの日数2~3日で発送
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出品者

15133@即購入OK
4.4
139
本人確認済
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コメント (139)

  • 快斗ママ1229
    初心者です。たれてこない程度の粘度がありました。細かい気泡を抜くのは難しかったです。でも、仕上がりはとてもキレイでした!!着色も思った通りの色にできました。
    56分钟前
  • dddd4568
    ユナイテッド20/21の2nd kit は殆んど完売に近い状態でした。唯一、このショップだけ希望のサイズがあり、購入しました。 丁寧な包装、梱包で、気持ちいい買い物でした。ありがとうございます。
    1小时前
  • ポリグラフ
    2021年 jf45後期に取り付け。 きちんと締め付けトルクを守り装着完了。 はじめてスクリーンを付けたのです問題なし!です! 後は耐久性だけ???? デイトナ商品だから大丈夫かな????
    1小时前
  • tarさん
    安価で購入できました。他の品番で安いものがあるのですが糊残りが出たりするので、この型番の商品が最適です。
    1小时前
  • hirさん
    濃厚ということで、勝手にバター感が強いのかな、と思って購入しました。 そんなことはなく塩分も強いわけではありませんでした。 粒が大きく食べごたえがあります。 美味しかったので家族であっと言う間に食べきってしまいました。
    2小时前
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