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本商品は、自宅で味噌を作るための材料のセットです。内容は、大豆・米麹・塩がセットになっています。おまけに種味噌もお付けしています。夏休みに味噌造りに挑戦してみませんか?初心者でも安心の説明書つき。大豆を煮るのに時間がかかるので仕込には半日ほどかかります。 >>味噌の作り方は下でも解説! 本セットは、大豆と米麹が同量入った10割麹の味噌になります。塩分は、12%に設定されています。 大豆は、新潟県産「あやこがね」、米麹は新潟県産「コシヒカリ」で作った米麹です。また、塩は「赤穂の天塩」です。
本商品の説明書のとおり、味噌を温めて熟成させた場合は、仕込み後2〜4週間で淡色味噌としてお召し上がりいただけます。麹がやわらかくなったら食べごろです。 味噌作りの解説書を商品と一緒にお送りいたします。電話やメールなどでもサポートいたしますので、お気軽にご連絡下さい。
「出来上がり1.6kg用樽つきセット」のセット内容は、
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シリーズ名 |
味噌作りキット(自由研究版) |
---|---|
ブランド名 |
百川味噌 |
原産国/製造国 |
日本 |
総個数 |
1 |
総重量 |
1.8 |
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